Citrus Sun es un proyecto nacido del amor del fundador de Incognito, Jean-Paul “Bluey” Maunick, por obras instrumentales con alma de soul del jazz funk, su amor por el toque de la leyenda de guitarra del Reino Unido, Jim Mullen, y su deseo de ser parte de la banda de este. “Como adolescente sólo fui un aficionado. Seguí entusiasmado su carrera con Pete Brown, Kokomo, Brian Auger y la banda Morrissey/Mullen. Para mi es un gran placer tocar con un músico tan asombroso”, dice Bluey. “Se puede mirar a Incognito come el buque insignia de mi carrera, entonces Citrus Sun es una barca de alta velocidad para el entretenimiento y la alegría. Esta banda es nuestro vuelo por otros mundos y proclama el vivir el momento.” La mayoría de estos viajeros son amigos durante décadas. El núcleo de Citrus Sun es la sección rítmica de Incognito – Bluey, el teclista Matt Cooper, el bajo Francis Hylton, el guitarrista Francisco Sales y el baterista Francesco Mendolia; a estos se suman músicos y cantantes invitados. La diferencia obvia de Citrus Sun a Incognito es la predominancia de lo instrumental – vocalistas aparecen sólo en algunas de las piezas. El primer álbum fue publicado an Japón a finales de los 90 y a nivel global en 2000.